Công dụng chung, HỖ TRỢ TRỊ BỆNH, SỨC KHỎE

Cách làm mứt vỏ cam mật ong – Món hời cho sức khỏe đừng nên lãng phí

❏ Phần múi cam có chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, còn vỏ cam thường là phần bỏ đi. Nhưng theo các nghiên cứu khoa học, thì vỏ cam có chứa rất nhiều chất xơ và vitamin, đem lại nhiều công dụng bất ngờ. Tuy nhiên, vỏ cam có vị the đắng nên không thể dùng trực tiếp. Ở bài viết này mật ong rừng Oginbee sẽ mách cho các bạn 2 cách làm mứt vỏ cam thơm ngon bổ dưỡng

Công dụng của mứt vỏ cam

╴Trong vỏ cam có hơn 55 loại flavonoid và hơn 170 phytonutrients cùng với các loại khoáng chất như: canxi, magiê, sắt, phốtpho, kali, đồng, selen, kẽm,…các vitamin C, A, B5, B6,…và pectin, chất xơ

╴Nguồn flavonoid trong vỏ cam – là một chất chuyển hóa trung gian của thực vật có nhiều chức năng quan trọng đối với sức khỏe, phòng ngừa bệnh, đặc biệt là ung thư.

=>> Xem thêm: Những công dụng của mật ong rừng đối với sức khỏe và làm đẹp

Những lợi ích của việc ăn mứt vỏ cam:

1. Phòng ngừa và giảm các bệnh về hô hấp:

╴Nhờ có chứa thành phần chất kháng viêm, diệt khuẩn và các loại chất chống oxy hóa. Nó giúp làm giảm histamin (là chất tạo ra các phản ứng dị ứng như sổ mũi và hắt hơi),  làm loãng đờm để tống chúng khỏi đường hô hấp dễ dàng hơn, làm giảm triệu chứng các bệnh cảm lạnh, cúm. 

2. Tăng cường hệ miễn dịch:

╴Do chứa lượng lớn vitamin A, vitamin C, các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nên khi sử dụng mỗi ngày sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giúp các bạn sẽ ít bị nhiễm các bệnh như ho, cảm cúm, sổ mũi,..đây là những bệnh thường gặp ở người lớn và trẻ nhỏ

3. Tốt cho đường tiêu hóa:

╴Mứt vỏ cam mật ong có chứa một lượng lớn chất xơ không hòa tan như pectin, tannin, giúp ngăn ngừa táo bón. Đồng thời, khi ăn mứt vỏ cam sẽ giúp làm sạch thành ruột, giúp loại bỏ chất thải hiệu quả và an toàn, giúp ngăn ngừa chứng ợ nóng, buồn nôn.

4. Phòng ung thư và tim mạch:

╴Theo nghiên cứu khoa học, trong mứt vỏ cam có chứa PMF được chứng minh có lợi cho sức khỏe của tim mạch, giúp làm giảm huyết áp, giảm mức cholesterol xấu (LDL). Đông thời, mứt vỏ cam còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư như: ung thư vú, ung thư ruột kết,….

5. Giúp giảm cân và chống lại lão hóa:

╴Đây sẽ là công dụng được rất nhiều chị em yêu thích. Bởi, trong mứt vỏ cam có chất xơ cao gấp bốn lần phần múi cam, giúp tạo cảm giác no, hạn chế thèm ăn. Hơn nữa, vitamin C thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo, ngăn ngừa sự hình thành mô mỡ, giúp cải thiện vóc dáng của bạn

╴Ngoài ra, trong mứt vỏ cam chứa chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do gây nếp nhăn. Nên có công dụng làm săn chắc da, giúp da luôn căng bóng, hồng hào

=>> Xem thêm: Mật ong dưỡng da giúp căng mịn như làn da em bé không nên bỏ qua

Cách làm mứt vỏ cam

╴Trước tiên, bạn phải đảm bảo là đang chọn những thực phẩm an toàn và phải rửa sạch (bằng nước muối pha loãng) ngay cả khi các bạn đang sử dụng sản phẩm hữu cơ

1. Cách làm mứt vỏ cam mật ong:

╴Mật ong rừng nguyên chất

╴Nước ấm 40-45 độ C

Thực hiện:

╴Bước 1: Cam đem rửa sạch bằng nước, rồi gọt lấy phần vỏ và cắt thành miếng dày 10mm. (Lưu ý nên bỏ bớt phần cùi trắng của vỏ cam)

╴Bước 2: Đem phần vỏ cam thu được ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 20-30 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước và vớt ra rổ để cho thật ráo nước.

╴Bước 3: Lấy 1 nồi nước đun sôi, rồi cho vỏ cam vào luộc khoảng 5 phút. Sau khi luộc, vớt vỏ cam ra xả dưới nước lạnh và bóp nhẹ cho ra bớt chất the đắng. Thực hiện rửa thêm 2-3 lần nữa.

+ Tiếp tục đun nồi nước mới lên và luộc vỏ cam, rồi rửa lại bằng nước sạch. Thực hiện lặp lại khoảng 2-3 lần để khử vị đắng của vỏ cam. Sau đó, vớt vỏ cam để thật khô.

> Lưu ý: Vỏ cam chứa nhiều tinh dầu rất tốt cho sức khỏe. Nên nếu bạn chịu được vị the đắng thì nên giảm số lần luộc và ngâm rửa lại, để tránh mất các dưỡng chất trong vỏ cam.

╴Bước 4: Cho vỏ cam và đường vào nồi, đảo đều và ngâm trong khoảng 4 giờ cho đường tan ngấm vào vỏ cam.

╴Bước 5: Bắt nồi lên bếp sên với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi đường keo lại và mứt vỏ cam sắn lại thì tắt bếp

╴Bước 6: Cuối cùng, đợi nồi vỏ cam còn ấm khoảng 45-50 độ C, bạn cho mật ong rừng nguyên chất vào đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

+ Vớt mứt vỏ cam ra xếp lên khay và đem phơi ngoài trời nắng cho mứt khô là được. Sau đó cho mứt vào hũ thủy tinh đậy kín nắp để bảo quản

2. Cách làm mứt vỏ cam mật ong dẻo:

╴50ml Mật ong rừng nguyên chất

╴100ml nước cam

Thực hiện:

╴Bước 1, 2, 3: Thực hiện giống cách một

╴Bước 4: Cho vỏ cam, 250gram đường và 100ml nước cam vào nồi, đảo đều và ngâm trong khoảng 4 giờ cho các nguyên liệu ngấm vào vỏ cam.

╴Bước 5: Bắt nồi lên bếp sên với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi thấy đường cạn hết, keo lại, vỏ cam trong thì tắt bếp

╴Bước 6: Đợi nồi vỏ cam còn ấm khoảng 45-50 độ C, bạn cho mật ong rừng nguyên chất vào trộn đều cho thấm đều vào vỏ cam.

+ Vớt mứt vỏ cam ra xếp lên khay và đem phơi ngoài trời nắng cho mứt khô lại. Sau đó cho vào hũ thủy tinh bảo quản để dùng dần

=>> Xem thêm: Cách làm mứt vỏ bưởi mật ong không bị đắng, giúp trị ho tiêu đờm

>> Hy vọng với 2 cách làm mứt vỏ cam này, giúp các bạn có món ăn vừa thơm ngon vừa có lợi cho sức khỏe

---

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Công ty TNHH TMDV Mật ong rừng OginBee – Chuyên về mật ong thiên nhiên

╴Địa chỉ: 120/36 Hoàng Quốc việt, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ

╴Điện thoại: 0918.378.248 – 0939.1900.95

► Facebook cá nhân https://www.facebook.com/MrGiangHoney

► Youtube Đi rừng ăn ong: https://goo.gl/fYRpYv

► Fanpage Oginbee: https://www.facebook.com/MatongrungUMinh.Oginbee/