Công dụng chung, HỖ TRỢ TRỊ BỆNH, SỨC KHỎE

Những công dụng bất ngờ của nước mướp đắng mật ong

– Nước mướp đắng mật ong là một thức uống đơn giản và dễ làm, nhưng mang lại nhiều giá trị sức khỏe như: giải độc, thanh nhiệt, ngăn ngừa ung thư,… Trong bài viết này, hãy cùng Oginbee khám phá những bí mật đằng sau thức uống đơn giản mà kỳ diệu này, đồng thời hướng dẫn bạn cách kết hợp và sử dụng hiệu quả.

Thành phần dinh dưỡng trong mướp đắng

╴Trong 100g quả mướp đắng (khổ qua) có chứa các thành phần:

Năng lượng: 19 Kcal
Cacbohydrat: 4,32 g
Chất xơ: 2 g
Chất đạm: 0,84 g
Vitamin A: 0,06 mg
Vitamin C: 33 mg
Vitamin E: 0,14 mg
Vitamin K: 4,8 mg
Canxi: 9 mg
Sắt: 0,38 mg
Kali: 319 mg
Natri: 6 mg
Photpho: 36 mg
Nước: 93,95 g

(Nguồn tham khảo: wikipedia)

=>> Xem thêm: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ LỢI ÍCH CỦA MẬT ONG NGUYÊN CHẤT

Uống nước mướp đắng có tác dụng gì?

╴Với những giá trị dinh dưỡng kể trên, uống nước mướp đắng mật ong sẽ giúp các bạn bổ sung các chất dinh chất cho cơ thể. Thêm vào đó, còn giúp bạn tận hưởng những lợi ích sau:

1. Tăng cường hệ miễn dịch

╴Nước mướp đắng mật ong là một nguồn giàu vitamin C, vitamin A cùng các khoáng chất thiết yếu khác. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.

╴Ngoài ra, có chứa khoáng chất: kẽm, selen. Các chất này có tính chống oxy hóa, giúp tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

╴Uống thường xuyên không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp chống lại các bệnh cảm cúm, ho và các bệnh nhiễm trùng khác.

2. Hỗ trợ tiêu hóa:

3. Làm đẹp:

╴Vitamin C và E có trong nước mướp đắng mật ong, là những loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ da khỏi tổn thương từ các gốc tự do. Chúng còn giúp ngăn ngừa nếp nhăn và tình trạng da chảy xệ.

╴Có tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp loại bỏ vi khuẩn gây mụn và làm giảm viêm sưng. Vitamin C cũng kích thích quá trình tái tạo da, làm giảm sự xuất hiện của các vết thâm do mụn gây ra.

╴Vitamin C cũng giúp làm giảm sản xuất melanin, nguyên nhân gây nám và tàn nhang trên da. Điều này giúp da trở nên sáng hơn.

4. Thanh nhiệt và mát gan:

╴Là một nguồn các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: vitamin C, B1, B2, kali, magiê, phốt pho,… Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại và chống lại quá trình oxy hóa.

╴Có khả năng kích thích sản xuất mật, giúp gan loại bỏ độc tố hiệu quả hơn. Đồng thời, có tác dụng giảm men gan, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan như: gan nhiễm mỡ, xơ gan.

╴Nhờ đặc tính thanh nhiệt và khả năng thải độc của loại nước này cũng giúp làm giảm mụn nhọt, rôm sảy trong mùa hè nóng nực.

5. Tốt cho tim mạch:

╴Loại nước này chứa hoạt chất momordicin, có thể giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể và tăng cholesterol tốt (HDL).

“Cholesterol LDL thường được xem là nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về sức khỏe tim mạch như xơ vữa động mạch”

╴Ngoài ra, có thể giúp hạ huyết áp. Momordicin giúp làm giãn mạch máu, cải thiện sự lưu thông của máu và giảm áp lực trên thành mạch, làm cho việc lưu thông máu dễ dàng hơn.

╴Đây cũng là nguồn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.

“Gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa và các bệnh tim mạch”

6. Ngăn ngừa ung thư:

╴Theo Healthline, nhiều hợp chất trong nước mướp đắng mật ong như: triterpenoids, polyphenol và flavonoid, đã được nghiên cứu và chứng minh là có khả năng làm chậm sự phát triển của các loại ung thư.

╴Ngoài ra, còn chứa các hợp chất: Charantin, Polypeptid-P, Vicine, giúp ngăn chặn nguồn cung cấp dinh dưỡng cho tế bào ung thư, khiến chúng ngừng phát triển.

Cách làm nước mướp đắng mật ong

1. Cách làm nước ép:

Nguyên liệu:

Mướp đắng: 1 trái (Nên chọn mướp đắng xanh, nhiều gai để có vị đắng tốt nhất)
Chanh tươi: 1 quả.
Mật ong rừng nguyên chất
Nước lọc
Máy xay hoặc máy ép

Cách làm:

Rửa sạch mướp đắng, cắt đôi và nạo bỏ phần ruột. Sau đó, cắt thành từng khúc nhỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để giảm bớt vị đắng. Vớt ra rổ để cho ráo nước.
Cho mướp đắng vào máy xay sinh tố cùng một ít nước lọc (hoặc dùng máy ép). Xay nhuyễn, rồi dùng rây lọc lấy nước ép và bỏ phần bã.

Cách pha:

Cho nước ép khổ qua vào ly, thêm 1 thìa nước cốt chanh và mật ong vào (điều chỉnh theo khẩu vị). Khuấy đều và uốngngay sau khi pha chế để thưởng thức ngon nhất.

2. Cách làm trà:

1. Rửa sạch mướp đắng (tùy nhu cầu sử dụng mà điều chỉnh số lượng phù hợp), cho vào chậu nước muối loãng ngâm 15 phút. Vớt ra rửa lại với nước sạch, để thật ráo nước.

2. Thái mướp đắng thành từng lát mỏng.

3. Trải mướp đắng ra mâm, phơi dưới nắng to 2-3 ngày cho đến khi khô hoàn toàn.

“Nên phơi dưới nắng để mướp đắng khi pha nước sẽ thơm hơn. Lưu ý: Kiểm tra thường xuyên, đảm bảo khổ qua khô hoàn toàn”

Bảo quản:

Để mướp đắng đã phơi khô vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách pha trà:

Cho 5-7 lát mướp đắng khô vào ly.
Đổ 350ml nước đun sôi vào, hãm trong khoảng 2-3 phút cho ra hết các dưỡng chất.
Thêm mật ong vào (điều chỉnh theo khẩu vị). Khuấy đều và thưởng thức.

Nên uống nước mướp đắng khi nào?

╴Buổi sáng sớm: Uống nước mướp đắng mật ong khi bụng đói, trước bữa ăn sáng 30 phút là thời điểm lý tưởng để cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất. Giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho ngày mới.

╴Trước khi đi ngủ: uống nước mướp đắng mật ong trước khi đi ngủ 60 phút, có thể giúp bạn thư giãn, giảm căng thẳng và lo âu, giúp dễ ngủ hơn.