SỨC KHỎE

“TOP” NHỮNG THỰC PHẨM TĂNG CƯỜNG TRÍ NHỚ

Tóm tắt

“TOP” NHỮNG THỰC PHẨM TĂNG CƯỜNG TRÍ NHỚ

❏ Nếu bạn thường xuyên mệt mỏi, khó tập trung hay có vấn đề về trí nhớ, ảnh hưởng xấu đến hiệu quả công việc. Thì cách tăng cường trí nhớ đơn giản ai cũng làm được đó là bổ sung vào bữa ăn hàng ngày những loại thực phẩm tăng cường trí nhớ

“Top” những thực phẩm tăng cường trí nhớ:

Trứng gà:

– Trứng là nguồn cung cấp protein, chất dinh dưỡng, đặc biệt là choline và các loại vitamin B. Choline có trong lòng đỏ trứng gà có vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh trong não giúp điều chỉnh tâm trạng, hành vi và trí nhớ. Tuy nhiên mỗi ngày chỉ nên ăn 1 quả trứng vào buổi sáng hoặc bữa phụ sáng, tránh ăn vào buổi tối

Rau xanh:

– Khi thiếu vitamin B, đặc biệt là acid folic và vitamin B12 … những chất đóng vai trò quan trọng trong hoạt động chuyển hoá và chống oxy hoá tế bào não. Nếu thiếu đi những dưỡng chất này bạn có thể bị thiếu máu, não không được cung cấp đủ oxy

– Các loại ra lá xanh như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ và rau bina rất giàu vitamin B6, B12 và acid folic. Các hợp chất này cần thiết để não giảm mức độ homocysteine – nguyên nhân gây nên hiện tượng quên lãng, thậm chí là bệnh Alzheimer

Ngũ cốc:

Các loại ngũ cốc, đậu, hạt sen, yến mạch, gạo lứt cũng nằm trong danh sách những thực phẩm tăng cường trí nhớ, đạm, Vitamin B và khoáng chất cho cơ thể. Những loại thực phẩm này làm tăng lượng máu cung cấp oxy cho não và giúp não được cung cấp đầy đủ glucose để hoạt động tốt

Cá:

– Nguồn thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng cho não là cá như: cá basa, cá trích, cá hồi, cá thu, cá ngừ, đặc biệt là cá hồi được xem là “thực phẩm của não” nhờ chứa nhiều axit béo omega-3. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống chứa nhiều axit béo omega-3 giúp giảm tỉ lệ mất trí nhớ và cải thiện khả năng ghi nhớ của não

– Vì vậy, muốn có bộ não khỏe mạnh nên ăn cá ba lần trong một tuần và thỉnh thoảng bổ sung dầu cá có chất lượng tốt sẽ giúp tăng cường trí nhớ

Mật ong:

– Mật ong rừng thiên nhiên là nguồn thực phẩm dồi dào fructose và glucose – hai loại đường tự nhiên này là nguyên liệu cần thiết cho não bộ hoạt động và giúp xua tan mệt mỏi. Đặc biệt là có chứa nhiều acid amin, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, qua đó cải thiện khả năng ghi nhớ

– Mỗi ngày nên uống 2 lần, mỗi lần từ 1-2 thìa cà phê mật ong pha với nước ấm sẽ giúp cải thiện trí nhớ

=>> Xem thêm: 7 LOẠI NƯỚC UỐNG THANH LỌC GAN TỪ THIÊN NHIÊN

Long nhãn:

– Ngày nay, y học hiện đại qua nghiên cứu đã phát hiện trong long nhãn có đường glucose, lipid, vitamin B1, B2, C, P và các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt… . Nó có tác dụng điều trị chứng mất ngủ do suy nghĩ, lo lắng quá nhiều, tâm trạng bứt rứt, hồi hộp, giúp cải thiện khả năng ghi nhớ của não

– Dân gian thường dùng long nhãn 500g, đường trắng 500g, nấu thành cao đặc, mỗi ngày uống 2 lần và mỗi lần 10-15ml

Bí đỏ:

– Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho não bộ vì trong bí đỏ có chứa acid glutamic rất cần thiết cho não hoạt động, giúp cải thiện chuyển hóa tế bào thần kinh và não, giúp đào thải amoniac thúc đẩy quá trình ghi nhớ của bộ não, có thể trị chứng suy nhược thần kinh, là món ăn tốt cho người chậm phát triển trí óc

– Ngoài acid glutamic trong bí đỏ còn chứa nhiều tryptophan mà các tế bào thần kinh dùng để tổng hợp serotonin. Khi thiếu tryptophan sẽ gây mệt mỏi, giảm trí nhớ, hay bực dọc. Bí đỏ là cách bổ sung tryptophan tự nhiên nhất giúp phát triển trí óc

bi-do-bo-nao — **Bí đỏ là thực phẩm tăng cường trí nhớ rất tốt**

Đông trùng hạ thảo:

– Là 1 trong những vị thuốc nổi tiếng sánh ngang với nhân sâm và nhung hươu, có tính ấm, vị ngọt. Đông trùng hạ thảo có rất nhiều tác dụng dược lý, trong đó trấn tĩnh, tăng cường sự tập trung và nâng cao khả năng ghi nhớ là nổi bật hơn cả

Đông trùng hạ thảo có 2 cách dùng phổ biến:

+ Cách thứ 1: là dùng dưới dạng thô chế biến thành các món ăn – bài thuốc cùng với thịt vịt, ba ba, tôm nõn, thịt lợn nạc…

+ Cách thứ 2: là bào chế thành viên nang, thuốc nước hoặc thuốc bột để uống hàng ngày

Nhân sâm:

– Nhân sâm có vị ngọt, tính ấm. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nhân sâm có khả năng cải thiện chuyển hóa của tổ chức não, tạo cảm giác hưng phấn, tăng cường sự linh hoạt của hệ thần kinh và nâng cao khả năng ghi nhớ của bộ não

– Nhân sâm thường được dùng phổ biến dưới dạng như trà sâm, rượu sâm, viên nang, cao lỏng, các món ăn kết hợp bài thuốc….