SỰ THẬT ĐẰNG SAU CỦA MẬT ONG KẾT TINH LÀ GÌ ?

Tóm tắt

SỰ THẬT ĐẰNG SAU CỦA MẬT ONG KẾT TINH (ĐÓNG ĐƯỜNG) LÀ GÌ ?

❏ Có rất nhiều ý kiến cho rằng: mật ong rừng thiên nhiên bị kết tinh (đóng đường) là do mua phải mật ong giả, mật ong thu hoạch từ ong cho ăn đường hay bị pha với nước đường. Nhưng sự thật ngược lại mới là chính xác, cái kết tinh đó mới chính là dấu hiệu của mật ong có chất lượng cao. Vậy nếu không phải hàng giả thì tại sao mật ong rừng lại bị kết tinh? Mật ong kết tinh sử dụng được không? Sự thật đằng sau của mật ong kết tinh là gì? Hãy cùng Mật ong rừng U Minh-OginBee xem video dưới:

(Nguồn video sự thật đằng sau của mật ong bị kết tinh : PT&TH Lâm Đồng)

MẬT ONG KẾT TINH CÓ SỬ DỤNG ĐƯỢC KHÔNG? CÁCH XỬ LÝ:

╴Câu trả lời là CÓ, tiếp tục dùng mà vẫn đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng của mật ong. Cách xử lý như sau:

Chuẩn bị:

╴Nước nóng từ 60°C – 90°C là được. Nhiệt độ lý tưởng nhất là khoảng 70°C.

╴Mật ong bị đóng đường: nếu là chai nhựa thì chú ý phải cắt bỏ miệng chai, đổ mật ong đã bị kết tinh ra 1 hũ thủy tinh rộng miệng, hoặc 1 bát to trước khi làm nhé.

=>> Xem thêm: NGUYÊN NHÂN MẬT ONG RỪNG KẾT (ĐÓNG DƯỜNG)

mật ong kết tinh dạng hạt mịn của mật ong rừng U Minh — **Mật ong rừng U Minh thương hiệu Oginbee kết tinh dạng hạt mịn, đưa vào miệng tan nhanh**

Cách làm:

╴Mật ong bị kết tinh dưới đáy chai thì hãy cho chai mật ong đã bị kết tinh (đóng đường) vào trong thau, đổ nước ngập phần mật bị kết tinh.

╴Mật ong bị kết tinh ở giữa, ở miệng, hoặc toàn bộ chai: đặt chai nằm ngang trong thau, vặn chặt nắp. Đổ nước ngập chai, thỉnh thoảng xoay đều cho hơi nóng lan tỏa đều trong chai mật ong.

╴Sau khi nước trong thau đã nguội mà chưa tan phần đóng đường, ta đổ nước nguội đi, thay nước nóng mới vào. Thực hiện vài lần mật sẽ tan thành trạng thái lỏng.

⇒ Đối với những chai mật ong bị kết tinh mà nghi ngờ là mật ong giả, chỉ cần đặt vào thau nước nóng, thay nước vài lần, nếu mật ong thật thì lớp kết tinh sẽ tan ra thành trạng thái lỏng, còn nếu là đường không thể tan. Kết tinh của mật ong tự nhiên thì mềm, khi cho vào miệng hoặc ngâm nước nóng các hạt dễ dàng tan ra.

mật ong kết tinh ngâm nước nóng — **Ngâm mật trong nước nóng 60-90°C**

CHÚ Ý:

╴Tuyệt đối không đun, không sử dụng lò vi sóng, không phơi mật bị kết tinh dưới ánh nắng mặt trời.

╴Nếu mật ong bị đóng đường đựng trong chai rộng miệng thì không cần ngâm nước nóng, dùng thìa múc ra sử dụng, pha nước ấm để uống,… Như vậy sẽ giữ được chất lượng mật tốt nhất, y như khi ban đầu.

╴Không nên thực hiện phương pháp này nhiều lần, mật sẽ chuyển màu, biến chất, không còn giữ được nhiều dinh dưỡng nguyên bản nữa