Công dụng chung, HỖ TRỢ TRỊ BỆNH, SỨC KHỎE

Mẹo hay trị đau xương khớp bằng khế ngâm mật ong

– Theo y học cổ truyền các bộ phận trên cây khế từ lá, hoa, quả, vỏ cây,…đều có thể sử dụng làm thuốc. Trong đó, quả khế ngâm mật ong là bài thuốc dân gian dùng để trị đau xương khớp hữu hiệu được rất nhiều người áp dụng.

╴Chi tiết về cách ngâm như thế nào? Tác dụng và cách sử dụng ra sao? Mời bạn cùng mật ong rừng Oginbee tìm hiểu trong bài viết sau đây.

Tóm tắt

Giá trị dinh dưỡng của quả khế

╴Khế là loại quả có vị chua ngọt và ăn luôn cả vỏ, có hình dáng 5 múi khi cắt ngang ra giống ngôi sao 5 cánh. Khi còn sống có màu xanh và khi chín có màu vàng. Có 2 loại là khế chua và khế ngọt.

╴Trong 100g quả khế có chứa hàm lượng dinh dưỡng sau: Chất đạm: 1 gam, Vitamin B5: 4%, Folate: 3%, Đồng: 6%, Kali: 3%, Magiê: 2%, khoảng 31 calo. Đặc biệt là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ: 3 gam và Vitamin C: 52%.

╴Ngoài ra quả khế chứa các hợp chất thực vật lành mạnh có đặc tính chống oxy hóa mạnh như: polyphenolic, axit galic, quercetin, epicatechin,…mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Khế ngâm mật ong có tác dụng gì?

1. Chữa đau xương khớp:

╴Khế được sử dụng phải là khế chua, bởi trong khế chua có nhiều các hoạt chất có tác dụng tiêu viêm, kháng khuẩn, hỗ trợ cải thiện đau nhức tốt hơn so với quả khế ngọt.

╴Mật ong là một loại kháng sinh tự nhiên có công dụng chống viêm, giảm sưng, giảm phù nề. Lưu ý: Hãy chọn những địa chỉ bán mật ong nguyên chất uy tín

╴Bởi vậy, mật ong được kết hợp với khế chua sẽ tăng hiệu quả hỗ trợ giảm thiểu các cơn đau do viêm khớp, thoái hóa khớp,…gây nên.

Trị đau xương khớp bằng khế ngâm mật ong

2. Tốt cho tiêu hóa:

╴Khế là thực phẩm giàu chất xơ – Chất này cần thiết cho hoạt động của hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Nó kích thích sự di chuyển của chất thải qua đường tiêu hóa, làm giảm táo bón, đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi

╴Đồng thời, kết hợp cùng mật ong giúp cho các lợi khuẩn trong ruột phát triển, từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh về đường ruột do nhiễm khuẩn gây ra.

╴Trong hỗn hợp có chứa Vitamin B giúp tăng cường sự trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

3. Quả khế giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

╴Một nghiên cứu của Thực phẩm và Dinh dưỡng Quốc tế ở Mexico chỉ ra rằng, chất xơ không hòa tan trong khế ngâm mật ong giúp giảm mức chất béo trung tính. Pectin trong khế giúp giảm cholesterol xấu, giúp cho tim mạch luôn khỏe mạnh.

╴Kali là khoáng chất đóng vai trò quan trọng việc điều hòa huyết áp để duy trì sức khỏe cho tim mạch. Thức uống khế ngâm mật ong có chứa khoáng chất Kali nên đưa vào vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày là hết sức cần thiết.

=>> Xem thêm: MÂT ONG TỐT CHO TIM MẠCH – GIẢM CHOLESTEROL XẤU

4. Quả khế giúp tăng cường miễn dịch

╴Trong khế ngâm mật ong có chứa rất nhiều Vitamin, đặc biệt là các Vitamin A, B, C. Trong đó, Vitamin C đóng vai trò là một chất chống oxi hóa tự nhiên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, nhờ đó giúp ngăn ngừa các bệnh như: cảm lạnh, ho, đau họng,….hiệu quả.

5. Ngăn ngừa viêm nhiễm, trị ho

╴Đây là hỗn hợp thức uống có đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm tự nhiên có thể giúp:

+ Ngăn ngừa các loại vi khuẩn tấn công như như E. Coli, Bacillus cereus, Salmonella typhus,…. và giúp loại bỏ một số yếu tố gây ung thư ruột.

+ Cung cấp các dưỡng chất như: saponin, flavonoid và vitamin C có đặc tính kháng viêm, hỗ trợ trị viêm dạ dày, viêm đường hô hấp,.…

6. Ngăn ngừa ung thư

╴Các nhà nghiên cứu phát hiện khế ngâm mật ong chứa hợp chất polyphenol có khả năng chống lại các gốc tự do gây đột biệt gen và loại bỏ chúng khỏi cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư.

╴Đồng thời, khế có chứa một lượng chất xơ dồi dào giúp làm sạch ruột, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Cách làm khế ngâm mật ong và cách dụng

Nguyên liệu:

╴Khế chua 2 – 4 quả

Chọn quả tươi còn xanh càng chua càng tốt, không bị dập nát, không bị sâu.

╴Mật ong rừng nguyên chất

Chọn loại mật ong nguyên chất thiên nhiên càng tốt. Đặc biệc, không qua xử lý hạ độ ẩm (nghĩa là làm mật ong đặc hơn và hết bọt) nhằm đảm bảo giữ được các giá trị dinh dưỡng.

╴Hũ thủy tinh có nắp đậy

Thực hiện:

– Khế chua ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch rồi để ráo được. Sau đo, cắt bỏ phần rìa và cuống và thái thành lát có độ dày vừa phải.

– Xếp khế vào hũ thủy tinh. Tiếp theo, rót mật ong vào sao cho ngập mặt khế rồi đậy kín nắp

– Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng, khoảng 3 – 5 ngày có thể dùng được.